Berita Terkait

Berita Populer

• Kopi Mamasa : Legenda Kejayaan Kopi Sulawesi Barat
• Bos Amazon Temukan Mesin Apollo 11
• ALUMNI STISIP BINA GENERASI POLEWLI MANDAR LULUS SEBAGAI ANGGOTA BRIMOB
• KLARIFIKASI MENGENAI PENANGANAN KIP KULIAH, STISIP BINA GENERASI
• STISIP BINA GENERASI POLEWALI MANDAR LEADERS CAMP PART 1 DI KECMATAN ANREAPI
• Roti Pawa,Bakpau ala Mandar
• Jurnalistik Kampus STISIP Biges Polewali
• Tim Takraw Putri Indonesia memutuskan Walk Out saat menghadapi tuan rumah Malaysia
• Allamungang Batu di Luyo
• PEMBENTUKAN PANITIA PERSIAPAN PEMILIHAN KETUA HIMPUNAN MAHASISWA JURUSAN KPUM DAN P3UM

Roti Pawa merupakan salah satu kue tradisional khas provinsi Sulawesi Barat. Kue ini terbuat dari olahan terigu dan tepung beras yang dimasak dengan cara dikukus. Kue ini memiliki bentuk bulat pipih berwarna putih kekuningan dengan isian kacang halus yang bercampur dengan gula merah dan gula pasir. Pada perkembangannya roti Pawa ini memiliki banyak varian rasa, seperti rasa cokelat, kelapa dan kacang hijau.
Bahan-bahan

Bahan Adonan

• 1 Kilogram tepung terigu
• 11 gram (1 bungkus sachet) Fermipan atau ragi instan untuk pengembang
• 100 gram mentega dan 600 cc Air

Bahan Isian

• ½ Kilogram kacang tanah yang telah sangria dan dicincang
• Gula secukupnya

 
Cara Pembuatan

• Cairkan Fermipan atau ragi instan
• Campur tepung terigu, ragi instan/fermipan yang telah dicairkan, mentega dan air. Remas-remas dengan tangan selama 10 menit sampai adonan kalis (tidak lengket ditangan)
• Tutup adonan dengan kain/wadah
• Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang
• Campurkan bahan isi (kacang tanah dan gula pasir)
• Ambil sedikit bagian adonan, tipiskan berbentuk bulat pipih
• Letakkan 1 sendok makan isi adonan di bagian tengahnya, lalu tutup dan bulatkan
• Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih
• Masukkan kue Pawa kedalamnya
• Kukus sekitar 15 menit sampai matang, dan angkat
• Dinginkan, dan Pawa siap dihidangkan