Berita Terkait

• Makanan Khas Jepa 0
• Kapolda Sulbar Menambah Kapal Siamasei Jamin Keamanan Laut Sulbar0
• Wakapolres Matra Hadiri Pemberian Remisi Di Rutan Pasangkayu0
• Legenda Sungai Lariang0
• Kopi Mamasa : Legenda Kejayaan Kopi Sulawesi Barat3
• Arus Ekstrim di Tanjung Batu Roro1
• Bau Peapi,Seafood Citarasa Asli Sulbar0
• Roti Pawa,Bakpau ala Mandar0
• Majene Merayakan Hari Jadinya yang ke 472 0
• ABM tinjau Persiapan Lomba Sandeq0

Berita Populer

• Kopi Mamasa : Legenda Kejayaan Kopi Sulawesi Barat
• Bos Amazon Temukan Mesin Apollo 11
• ALUMNI STISIP BINA GENERASI POLEWLI MANDAR LULUS SEBAGAI ANGGOTA BRIMOB
• KLARIFIKASI MENGENAI PENANGANAN KIP KULIAH, STISIP BINA GENERASI
• STISIP BINA GENERASI POLEWALI MANDAR LEADERS CAMP PART 1 DI KECMATAN ANREAPI
• Roti Pawa,Bakpau ala Mandar
• Jurnalistik Kampus STISIP Biges Polewali
• Tim Takraw Putri Indonesia memutuskan Walk Out saat menghadapi tuan rumah Malaysia
• Allamungang Batu di Luyo
• PEMBENTUKAN PANITIA PERSIAPAN PEMILIHAN KETUA HIMPUNAN MAHASISWA JURUSAN KPUM DAN P3UM

Kue Kucur atau Kucur atau kuih cucur, dan disebut khanom fak bua atau khanom jujun dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. 
Tempat asal: Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam .

Namun kue ini juga merupakan kue khas di Sulawesi Barat.Jika berkunjung ke pernikahan atau khitanan di Sulbar, kamu pasti akan menemukan kue bulat pipih berwarna coklat ini. Hal itu karena kue ini merupakan menu wajib di antara panganan yang umum disajikan masyarakat Sulbar dalam acara tersebut. 

Kue ini bernama cucur, terbuat dari tepung beras dan gula merah yang terlebih dahulu digoreng menggunakan minyak kelapa khas Mandar. Tepung dalam kue ini biasanya dicampur dengan gula aren yang dihaluskan, lalu kemudian diaduk rata. Adonan kue lalu dimasukkan ke dalam wajan dengan sendok sayur agar menghasilkan bentuk yang bulat.

Baca juga : Resep kue apang khas Sulbar. klik disini

Mungkin kue yang satu ini dapat memberi sesuatu yang berbeda untuk keluarga anda, pastinya dapat mengugah selera untuk memakan nya. Untuk itu silahkan baca resep ini dengan selengkapnya
  Resep Kue Cucur Enak Sederhana

• Tips berikut ini bisa menjadi pegangan Anda agar sukses membuat kue cucur yang sempurna :
• Minyak harus benar-benar panas sehingga adonan dapat mengembang dan berserat.
• Jika minyak mulai berkurang, tambahkan lagi seperti awal.
• Setiap akan menuangkan adonan berikutnya, minyak hendaknya dipanaskan kembali sesaat. Lakukan seperti itu seterusnya.
•   Ketika akan menuangkan adonan, jangan lupa mengaduk-aduk adonan terlebih dahulu.

  Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1. 230 ml air
2. 125 gram gula merah
3. 2 lembar daun pandan
4. 125 gram tepung beras
5. 30 gram tepung terigu protein sedang
6. 1/4 sendok teh garam

  Cara membuat :

• Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
• Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni.
• Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
• Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar lalu siram-siram sampai matang.
• Balik sebentar. Angkat.